LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Jeudi 23 avril 2026
Entrée
Brandade en cromesquis, mesclun
ou
Gaspacho de petits pois, fêta et poitrine fumée
Plat
Marée du jour, mousseline de céleri à la vanille, poêlée de carottes
ou
Tartare de bœuf à l’italienne, poêlée de pommes de terre grenailles et champignons
Dessert
Verrine fromage blanc, fraises parfumée à la mélisse
ou
Sablé breton, crémeux chocolat noir, gel noix de coco
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Information
Jeudi 23 avril 2026
