LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Vendredi 29 mai 2026
Entrée
Gaspacho de petits pois, billes de mozzarella, chips de basilic
ou
Accras de merlu au curry marin, salade
Plat
Filet de lieu noir, dans l’idée d’une ratatouille
ou
Longe de cochon cuite en basse température, mousseline de pommes de terre et champignons de Paris
ou
Salade de tomates anciennes de chez Bocel, mozzarella burrata, saumon fumé
Dessert
Biscuit roulé chocolat, ganache sésame, sorbet fraises
ou
Nage de fruits frais, sorbet fruits du verger
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Information
Vendredi 29 mai 2026
