LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
lundi 09 mars 2026
Entrée
Ravioles de bardes de Saint Jacques aux petits légumes, émulsion d’araignée
ou
Croustillant de poulet et comté
Plat
Merlu rôti sur peau, poêlée de carottes et poireaux parfumée au Bumbu
ou
Pluma de cochon, mousseline de pommes de terre, poêlée de champignons
Dessert
Biscuit madeleine, mousse fromage blanc, fine gelée Kalamansi
ou
Poire pochée aux épices, sorbet du verger, ganache vanille
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Information
Lundi 9 mars 2026
