LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Mercredi 15 avril 2026
Entrée
Gaspacho de petits pois, fêta et poitrine fumée
ou
Tataki de canette, tagliatelles de légumes marinés aux tomates confites
Plat
Marée du jour, risotto de pépinettes aux petits légumes
ou
Paleron de Bœuf braisé 12 heures, purée de légumes, poêlée de carottes et pleurotes
Dessert
Tarte fine aux pommes, ganache vanille
ou
Financier aux noix et fraises, sorbet fruits rouges
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Information
Mercredi 15 avril 2026
