LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Lundi 31août 2026
Entrée
Conchiglie farcis à la ricotta et tomates confites
ou
Tartare de saumon aux agrumes et petits légumes
Plat
Filet de lieu noir, aubergines en 2 façons et tomates rôties
ou
Basse côte de Bœuf (VBF) à la grillade, poêlée de carottes et courgettes à l’origan
ou
Salade de tomates anciennes, mozzarella burrata, saumon fumé
Dessert
Tarte rhubarbe framboise
ou
Mille feuilles vanille
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Information
Fermé le samedi en juillet et en août
du 25 août jusqu’au 28 août:
Ouvert uniquement au service du DÉJEUNER
Lundi 31 août 2026
